Bar Rahasia di Balik Pintu Kulkas

Ada satu makanan khas dari kota tertua di Indonesia yang akan kami kulik. Yap, kami akan mengulas makanan dari Kota Palembang, apalagi kalau bukan pempek. Kali ini kami akan mengulas salah satu pempek yang dapat ditemui di Kantin Gema dan Kantin Perpustakaan USU. Pempek yang bernama Pempek Adhwan ini memiliki beberapa varian seperti kapal selam, berisi udang, berisi cumi, berisi sosis, berisi puyuh, dan adaan. Yang membedakan Pempek Adhwan dengan yang lain adalah cukonya. Jika ada yang belum tahu cuko itu apa, cuko itu merupakan kuah pendamping untuk dimakan bersamaan dengan pempek. Mengapa berbeda? Karena cuko di tempat ini lebih mantap. Rasanya sangat gurih, cukup kental, dan tidak terlalu pedas. Selain rasa cuko nya yang mantap, pempeknya sendiri juga lezat. Adonannya lembut dan ukurannya cukup besar. Untuk harga juga cukup terjangkau, berkisar Rp 7.000,- sampai Rp 13.000,- sudah dapat membuat perut kenyang. 

Varian yang paling kami minati adalah pempek kapal selam dan pempek adaan. Pempek kapal selam berisi telur sedangkan adaan tidak ada isi dan dipotong kecil-kecil. Walaupun pempek adaan dipotong kecil-kecil dan terlihat banyak, namun tetap lebih mengenyangkan pempek kapal selam karena isinya yang lebih padat. 

Tapi menurut kami, pempek ini masih memiliki kekurangan seperti masih ditemukannya duri ikan di dalam olahan pempek tersebut. Lalu, bau amis ikan kadang masih sangat tercium dari pempek yang dimakan. Beberapa kali juga pempek digoreng sangat kering atau justru kurang kering, sehingga rasanya tidak konsisten. 

Dalam penyajian pempek ini, biasa diletakkan di atas piring berukuran sedang beserta cuko yang diletakkan di dalam mangkuk kecil. Pempek ini juga dapat dibawa pulang dengan cara membeli dalam keadaan mentah. Kemudian kita akan menggorengnya di rumah dan menyantap nya di rumah. Untuk tempat, Pempek Adhwan tidak menyediakan tempat bagi kita di kios nya, namun kita menyantap nya di meja yang telah disediakan oleh Kantin Perpustakaan dan Kantin Gema. Secara keseluruhan, Pempek Adhwan sangat direkomendasikan bagi kita yang hendak makan di Kantin Perpustakaan dan Kantin Gema.